今本美幸　代表理事
管理栄養士・食物栄養学修士
（技術開発・教育担当）

経歴
管理栄養士として福祉行政と病院に勤務する。その後、神戸女子短期大学准教授、認定NPO法人、ノートルダム清心女子大学准教授。2019年に一般社団法人　食と運動の健康技術研究会（ADAPT）を設立し、現在は法人及びノートルダム清心女子大学・大学院非常勤講師。各種講演会を開催。主な著書は、食物と栄養学基礎シリーズ10 新臨床栄養学（学文社）、給食施設のための献立作成マニュアル（医歯薬出版）、栄養科学イラストレイテッド臨床栄養学　疾患別編（羊土社）。

抱負
食と運動で健康長寿が支えられるよう、研究を通して効果のある実践を広めていきたいと思います。

大西良浩　理事

薬学博士・薬剤師、公衆衛生学修士
（検証研究・教育担当）

経歴
製薬会社にて、学術企画・臨床開発・市場製品戦略・研究開発戦略担当を歴任。認定NPO 法人と京都大学大学院にて、医療臨床研究の企画・実行・教育に携わる。30以上の医学論文制作を分担。研究関連の著書3冊(共著)。

抱負
健康長寿につながる食と運動を学術研究として可視化し、教育活動を通じて研究開発活動の活性化を目指します。

加藤健司　理事

（情報・統計解析担当）

経歴
神戸市の管理部門、保健福祉医療部門、情報システム部門、震災復興等幅広いIT業務を担当。特に医療者へ情報システムの導入・開発を行うほか、統計解析の教育を実施。

抱負
データ解析のためのデータベースの構築、WEBアプリケーションによる統計解析の発信により食と健康に関するデータの可視化に貢献します。